安神补脑 核桃枸杞黑米小米粥

核桃枸杞黑米小米粥做法详解:

  原料:黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。

  做法:

  1.将小米和黑米淘洗干净,倒入砂锅中,加入核桃,开烧拉;

  2.烧开后转小火慢炖,砂锅盖子下面卡根筷子,防止溢锅;

  3.烧开后煮15-20分钟左右,加入洗干净的枸杞子,再小火煮5分钟即可;

  4.关火,加冰糖调味,不喜欢的可不加。

  黑米:中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾, 健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。

  小米:《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。” 小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

  枸杞:治肝肾阴亏,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。


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2014-02-16

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